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面食加工輸送帶的有哪些特點(diǎn)

作為重要的食物之一，面可以加工成很多不同類型的食物，世界各地各有不同，我們國內(nèi)面點(diǎn)歷史悠久，風(fēng)味各異品種繁多，主要有面條、包子、月餅、饅頭、花卷、油條、麻花、燒餅、餃子、涼皮、混沌等。制作方法更是多種多樣。面食加工輸送帶的品種厚度顏色等都有不一樣的特點(diǎn)。那么這些輸送帶都有哪些特點(diǎn)呢？

 

1、面食要經(jīng)過攪拌混合。攪拌還分起泡、攪打、摺疊、揉。這當(dāng)中都是需要輸送帶傳送，或者直接需要輸送帶揉搓的。所以這要求輸送帶具有很好的耐磨、耐壓、防滑等特點(diǎn)；

2、面食經(jīng)過發(fā)酵后需要進(jìn)行整形。整形過程中分切、滾圓。這需要輸送帶具有優(yōu)良的耐切割能力、表面硬度高、摩擦力大等特點(diǎn)；

3、面食經(jīng)過前面工序后，最后制作成品。成品輸送可能接觸到油脂。最后進(jìn)行排盤做成成品。這需要輸送帶具有耐油能力、食品級要求。

綜上所述在面食加工過程中輸送帶具有以下特性：

1、耐油、耐老化能力強(qiáng)；

2、耐切割、表面硬度高；

3、特殊工段的輸送帶還必須具有防粘、耐溫、封邊等工藝。

 

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